Depois de entregas de pizza a pé empresário fatura milhões por ano

financeiros, apenas com 3 mil reais, valor que havia recebido de uma indenização trabalhista depois de ser demitido de uma rede fast food em 2005.

No começo de seu empreendimento ele começou a fazer entregas a pé para os vizinhos que moravam perto de sua casa. Com o tempo a clientela por meio do boca a boca foi crescendo e Durante viu a necessidade de expandir o seu negócio.

A massa foi um ingrediente que não é muito utilizado pela maioria das pizzarias, a massa pan, semelhante a usada pelas pizzarias da Pizza Hut. Inicialmente os equipamentos comprados eram um forno elétrico e sete formas de pizza. Juntamente com sua namorada na época, hoje esposa e sócia, Ana Luiza Rocha, 37, trabalhou para o negócio ir para frente.

A intenção não foi imitar as pizzas dos Estados Unidos que em geral utilizam a massa pan. Algumas características foram mudadas para agradar o paladar brasileiro. Diferentemente da típica massa pan, as que são feitas para a pizza da Rede Super Pizza Pan têm mais leveza, menos gordura e tem mais crocância.

A Rede Super Pizza possui 22 unidades, para esse ano está previsto o faturamento de R$ 26 milhões. Em 2017, o faturamento foi de R$ 22 milhões.

Após um ano de começar com as vendas das pizzas, o primeiro imóvel da empresa foi alugado com a ajuda das vendas. A região escolhida para a abertura da primeira loja da Rede Super Pizza foi o Jardim Maia em Guarulhos. Para o aluguel do local foram necessários R$ 3.000, depois mais R$ 6.000 para concretizar a reforma da cozinha.

Durante um mês são vendidas cerca de 35 mil pizzas grandes, apenas dois tipos de pizzas são comercializados: a pizza tradicional com oito fatias e o broto com duas fatias, vendido de maneira individual.

Apesar da crise financeira que o país está enfrentando foi possível aumentar o faturamento com todas as lojas em funcionamento, mas para se manter de pé os empresários sabem que precisam manter a qualidade que faz a pizza se destacar.

 

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